10 Resep Kue Ulang Tahun Yang Mudah Dibuat Dan Enak, Anti Ribet Bun!

Jakarta -

Kue ulang tahun sudah seperti tradisi setiap orang nan bertambah usia nyaris di seluruh dunia. Alih-alih membelinya dengan nilai mahal, ada banyak resep kue ulang tahun nan mudah dan lezat untuk Bunda coba.

Ketika ada personil family nan berulang tahun, salah satu bingkisan nan bisa Bunda berikan adalah menyajikan kue ulang tahun.

Membuat kue ulang tahun sendiri di rumah mungkin jauh lebih spesial dibandingkan membelinya di toko. Bunda juga tidak perlu cemas lantaran ada banyak resep nan bisa Bunda ikuti dengan mudah di rumah, lho.

10 Resep kue ulang tahun nan mudah dan enak

Berikut adalah beberapa resep kue ulang tahun nan bisa Bunda sajikan dengan mudah:

1. Resep kue ulang tahun mudah 3 bahan

Bahan:

• 300 gram chocolate chips
• 1 kaleng alias 420 ml susu kental manis
• 2 sdm mentega

Cara membuat:

1. Panaskan seluruh bahan dalam oven microwave selama 30 detik. Kemudian, kombinasi hingga meleleh dan licin.
2. Tuangkan ke loyang persegi nan sudah diolesi sedikit mentega. Dinginkan hingga menjadi padat dan sajikan.

2. Resep kue ulang tahun tanpa telur dan mixer

Bahan:

• 1 balut roti tawar
• 1 buah cokelat batang
• 2 saschet susu kental manis cokelat
• 1 kotak susu
• Strawberry secukupnya
• Pisang secukupnya
• 3 sdm mentega
• Cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat dengan mentega, lampau tambahkan serbuk cokelat, susu, susu kental manis, dan sisihkan.
2. Oleskan lelehan tersebut di roti nan sudah ditata sesuai dengan selera.
3. Taruh potongan buah, di atas roti dan begitu seterusnya.
4. Sudah mencapai ketinggian nan diinginkan, kue siap disajikan.

3. Resep kue ulang tahun bolu jadul

Dirangkum dari kitab Cake Praktis Panggang dan Kukus karya Tim Dapur Demedia, berikut adalah resep bolu jadul panggang untuk kue ulang tahun.

Bahan:

• 200 gram mentega
• 200 gram gula halus
• 1/4 sdt vanili
• 200 gram tepung terigu
• 6 buah kuning telur
• 6 buah putih telur
• 1 sdt cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan loyang tulban, lampau olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu. Setelah itu, sisihkan. Kocok putih telur sampai kaku dan sisihkan. Kocok mentega, gula halus, dan vanili, sampai putih. Masukkan kuning telur satu per satu sembari terus dikocok.
2. Masukkan putih telur nan sudah dikocok kaku, kombinasi sampai merata. Tambahkan terigu sedikit-sedikit, kombinasi sampai merata. Ambil seperempat bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk, kombinasi sampai merata.
3. Tuangkan adukan kuning ke dalam loyang, lampau siram tengahnya dengan adukan cokelat. Buat corak marmer dengan menggunakan sendok.
4. Panggang kue di dalam oven bersuhu 190 derajat Celsius selama 50 menit, setelah itu, angkat. Diamkan selama 5 menit dan keluarkan kue dari loyang. Kemudian, dinginkan dan pangkas sesuai selera.

4. Resep ulang tahun cokelat nan simpel

Bahan kue:

• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat serbuk
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram margarin, cairkan

Bahan olesan:

• 150 gram selai kacang
• 150 gram pasta cokelat oles roti

Bahan hiasan:

• Cokelat masak cairkan, cetak corak daun, cokelat pasta untuk oles roti, cokelat bubuk, dan irisan almond panggang

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius. Siapkan loyang ukuran 20 sentimeter corak segi empat, olesi dengan margarin, taburi tepung terigu, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, kombinasi rata. Masukkan margarin leleh, kombinasi rata.
3. Tuangkan ke dalam loyang, lampau panggang selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan
4. Olesan: Campur pasta/selai kacang dengan cokelat oles, kombinasi rata. Potong cake mendatar menjadi dua bagian, dan beri olesan kacang, rapatkan kembali.
5. Olesi permukaan cake dengan cokelat oles dan taburi cokelat bubuk. Hias cake menurut selera. taburi irisan almond panggang dan simpan dalam lemari es.

5. Resep kue ulang tahun untuk anak rasa buah

Dirangkum dari kitab 500 Resep Kue & Masakan nan Paling Diminati Koleksi Khursus Ny. Liem karya Chendawati, berikut adalah resep banana cheese cake.

Bahan I:

• 4 buah pisang raja bulu nan tuang, pangkas tipis

Bahan II:

• 14 butir telur
• 4 putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanilla cream
• 1 sdt sp

Bahan III:

• 90 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram susu bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder

Bahan IV:

• 1/2 sdt essence pisang ambon
• 160 gram mentega, cairkan
• 1/2 tetes pewarna kuning

Bahan buttercreamuntuk olesan (kocok hingga rata):

• 150 gram mentega
• 10 gram margarin
• 1 sdm essence pisang ambon
• 50 gram gula halus

Bahan taburan:

• 200 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Letakkan dan susun bahan I di atas loyang ukuran 30x10x4 sentimeter.
2. Kocok bahan II hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan III, kocok sampai merata. Tambahkan bahan IV, kombinasi perlahan dnegan spatula hingga merata.
3. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Olesi buttercream, taburi dengan keju parut dan pangkas sesuai dengan selera.

6. Resep kue ulang tahun kukus

Bahan:

• 100 gram manisan cherry merah dan hijau
• 50 gram kismis
• 1 sdm rhum
• 300 ml putih telur (kurang lebih 8-9 putih telur)
• 140 ml gula pasir
• 130 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram mentega, lelehkan

Cara membuat:

1. Potong-potongan manisan cherry, kombinasi berbareng kismis, dan kombinasi dengan rhum. Setelah itu, sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sembari terus dikocok sampai kaku.
3. Masukkan tepung terigu sembari diayak, kombinasi sampai merata. Tambahkan campuran manisan cherry, dan mentega leleh. Aduk kembali sampai rata.
4. Tuang ke dalam loyang chiffon tanpa dioles dengan margarin. Panggang dalam oven nan sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit alias sampai matang.

7. Resep kue ulang tahun mudah dengan hiasan tulisan Happy Birthday

Bahan:

• 50 gram cokelat batang
• 90 ml minyak
• 65 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 3 butir telur
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 110 gram gula pasir
• Secukupnya margarin

Bahan untuk menghias kue:

• 500 gram buttercream
• Secukupnya selai stroberi
• Secukupnya sprinkle warna-warni
• 50 gram dark cooking chocolate

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat batang, tambahkan 90 ml minyak. Aduk sampai tercampur dan mencair sempurna, sisihkan.
2. Campur tepung terigu protein sedang, cokelat serbuk dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Di wadah lain, kombinasi telur, gula pasir, emulsifier dengan mixer sampai mengembang dan berwarna putih tanpa gelembung udara.
4. Masukkan campuran tepung sembari diayak, kocok dengan mixer kecepatan rendah. Aduk dengan spatula hingga rata, masukkan cokelat nan sudah dilelehkan tadi.
5. Bagi dua adonan, masukkan dalam 2 loyang bulat nan sudah diolesi margarin, alasi kertas, lampau oles margarin lagi. Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
6. Ambil satu bagian kue nan sudah dikukus. Pada sisi atas olesi sedikit margarin untuk perekat. Lalu tutupi seluruh bagian atas dengan selai stroberi dan buttercream. Timpa dengan satu kue lainnya nan sudah dikukus.
7. Oles buttercream hingga menutupi seluruh bagian kue. Beri lelehan coklat melingkar di pinggiran atas kue.
8. Siapkan buttercream nan sudah diberi pewarna, misalnya hijau dan pink. Hias kue ulang tahun dengan buttercream tersebut, selai stroberi dan sprinkle warna-warni sesuai selera. Tambahan tulisan Happy Birthday.

8. Resep kue ulang tahun sponge cake

Bahan:

• 7 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 225 gram gula pasir
• 2 sdm susu kental manis
• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 300 gram mentega, cairkan

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang putih dan kental berjejak. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata sejenak saja.
2. Masukkan tepung terigu nan telah diayak, kombinasi rata.
3. Tambahkan mentega cair bertahap, kombinasi rata, pastikan tidak ada cairan mentega nan mengendap di dasar adonan.
4. Tuang adukan ke dalam loyang tulban nan telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius sampai matang. (Suhu dan lamanya disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing).

9. Resep kue ulang tahun sederhana kukus

Bahan:

• 10 putih telur
• 200 gram gula pasir
• 260 gram tepung terigu
• 50 gram mentega cair
• 100 ml santan kental
• 1/2 sdt garam
• Cherry merah, pangkas kotak kecil
• Cherry hijau, pangkas kotak kecil
• Pewarna merah dan hijau, secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok putih telur hingga kaku. Sambil dikocok, sedikit demi sedikit tambahkan gula pasir.
2. Masukkan tepung terigu, kombinasi rata. Tambahkan mentega cair, santan, dan garam. Aduk rata.
3. Bagi menjadi dua adonan, satu adukan dibubuhi pewarna merah. Aduk rata. Satu lagi tambahkan pewarna hijau.
4. Siapkan cetakan segi empat. Olesi dengan minyak sayur pada bagian sisi dan alasi dengan kertas roti. Kukus adukan selapis demi selapis. Merah dan Hijau secara bergantian. Pada adukan merah, taburkan cherry hijau. Pada adukan hijau, taburkan cherry merah. Kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dan biarkan dingin.

10. Resep kue ulang tahun untuk pemula

Bahan:

• 10 butir kuning telur
• 5 butir putih telur
• 200 gram gula halus
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 80 gram margarin
• 80 gram mentega
• 50 ml susu cair
• 100 gram cream cheese
• 1 sdm kopi instan larutkan dengan 10 ml susu cair hangat
• 2 sdm kopi pasta

Bahan vla:

• 300 ml susu cair
• 25 gram tepung maizena
• 1 sdm kopi instan
• 75 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur, kocok lepas
• 2 sdm mentega
• 50 gram chocolate chips

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan susu bubuk, ayak dan sisihkan.
2. Panaskan susu cair dan cream cheese, jangan sampai mendidih. Masukkan margarin dan mentega, kombinasi sampai larut, angkat, dinginkan, dan sisihkan.
3. Kocok telur dan gula lembut sampai mengembang dan kental.
4. Masukkan campuran tepung terigu, sembari terus dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang campuran susu dan margarin, kocok secara perlahan.
5. Bagi dua adonan, adukan nan satu tambahkan larutan kopi dan pasta kopi, kombinasi sampai merata. Setelah itu, adukan nan lain biarkan putih.
6. Tuang kedua adukan ke loyang nan berbeda, nan dialasi kertas roti dan dioles margarin. Kukus selama kurang lebih 30 menit alias sampai matang.
7. Vla: Campur susu, tepung maizena, kopi instant dan gula pasir. Rebus sampai mendidih, kecilkan api, ambil 1 sendok sayur adukan masukkan ke dalam telur kocok, aduk, tuang campuran telur ke dalam adukan susu, masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan mentega, kombinasi sampai merata.
8. Tuang sebagian vla ke atas permukaan salah satu kue, tabur chocolate chips, tutup dengan kue nan satunya. Biarkan sampai dingin. Setelah itu, sajikan.

Nah, itulah beberapa resep kue ulang tahun nan mudah dan lezat untuk Bunda ikuti. Selamat mencoba, ya, Bunda.

Bagi Bunda nan mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fia)