7 Resep Mpasi Menu Bubur Tinggi Kalori Untuk Bayi Usia 6 Bulan Ke Atas

Jakarta -

Memasuki usia 6 bulan, Bunda mulai dapat memberikan menu bubur tinggi kalori untuk Si Kecil. Apa saja pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori untuk bayi 6 bulan ke atas?

Pada dasarnya, perlu diketahui bahwa bayi pada usia 6 bulan secara perkembangan sudah siap untuk mengonsumsi makanan lain. Jika MPASI tidak diperkenalkan sekitar usia ini alias tidak diberikan secara tepat, termasuk kurang bernutrisi, pertumbuhan bayi berisiko bisa terhambat.

Dikutip dari laman Ikatan Dokter Anak Indonesia, memasuki usia 6 hingga 8 bulan, ASI tetap menjadi makanan utama bayi. Komposisi ASI ialah 70 persen, sementara MPASI adalah 30 persen.

Berikut beberapa pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori nan dapat Bunda mulai berikan untuk bayi berumur 6 bulan ke atas seperti dilansir beragam sumber:

1. Bubur Puyuh Hati Ayam

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 5 telur puyuh, pangkas kecil-kecil
• 15 gram hati ayam, cincang halus
• 15 gram buncis, pangkas kecil-kecil
• 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis ramuan lembut hingga harum. Masukkan hati ayam, telur puyuh, dan buncis, lampau masak hingga berubah warna dan matang.
2. Tambahkan nasi, kombinasi rata, dan masak hingga nasi hangat dan berbaur dengan bahan lainnya.
3. Sajikan dalam mangkuk saji.

2. Bubur Nasi Ayam Brokoli

Bahan-bahan:

• 50 gr ayam kampung (ambil bagian dada)
• 1 kotak mini tahu cina
• 1 kuntum brokoli
• Jagung pipil secukupnya
• 1 sdm nasi lembek
• 50 ml kaldu ayam
• 2 sdt minyak zaitun
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Kukus ayam dan tambahkan daun jeruk, sisihkan.
2. Kukus tahu cina, brokoli, dan jagung.
3. Siapkan wadah dan masukkan semua bahan selain daun jeruk. Blender hingga halus.
4. Tuang ke dalam mangkok saji.

3. Bubur Beras Daging Sayur

Bahan-bahan:

• 40 gram beras, kukus separuh matang
• 1/2 sdm margarin
• 1/2 siung bawang putih, lampau cincang halus
• 1 sdm daging sapi giling
• 20 gram wortel, pangkas kecil-kecil
• 3 batang bayam, ambil daunnya, cuci bersih dengan air garam dan tiriskan
• 300 ml air kaldu

Cara membuat:

1. Panaskan margarin lampau tumis bawang putih sampai beraroma harum.
2. Masukkan daging giling, lampau kombinasi sampai daging berubah warna.
3. Masukkan wortel dan bayam.
4. Tambahkan 2 sdm air kaldu, masak sampai bahan matang.
5. Didihkan air kaldu, masukkan beras separuh matang, masak sampai menjadi bubur.
6. Masukkan tumisan daging sayuran ke dalam bubur.
7. Angkat, lampau haluskan dengan blender sampai lembut. Sajikan.

4. Bubur Susu Kentang Wortel Keju

Bahan-bahan:

• 50 gram kentang rebus, haluskan
• 50 gram wortel rebus, haluskan
• 100 ml air matang
• 1 butir kuning telur
• Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan selain keju, kemudian masak sampai mendidih dan mengental.
2. Sajikan dengan ditaburi keju parut.

5. Bubur Tim Telur Ayam Kampung 

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan nasi putih
• 1 butir telur ayam kampung
• 1 kotak mini tahu
• 1 sendok makan wortel, parut
• 1 sendok makan buncis, iris
• 1 sendok teh margarin
• 1 siung bawang putih dan merah
• 1 lembar daun salam
• 300 ml air putih

Cara membuat:

1. Sediakan semua bahan, cuci dan iris buncis, parut wortel.
2. Tumis bawang putih dan merah hingga separuh layu.
3. Tambahkan daun salam, wortel, dan buncis. Aduk rata, lampau masukkan tahu dan nasi putih. Masak hingga mendidih, kecilkan api, dan masak hingga menjadi bubur.
4. Terakhir, masukkan telur, kombinasi rata.
5. Setelah menjadi bubur, dinginkan, lampau blender dan saring.

6. Bubur Ayam Labu Kuning

Bahan-bahan:

• 70 gram nasi putih
• 40 gram dada ayam kampung halus
• 1 1/2 sendok makan labu kuning parut
• 1 sendok teh minyak kulit ayam 
• 1/2 siung bawang putih
• 1/2 butir bawang merah
• 300 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum.
3. Masukkan dada ayam, kombinasi sampai berubah warna.
4. Tambahkan labu kuning, kombinasi sebentar, kemudian tambahkan air dan nasi.
5. Aduk rata, tutup wajan, dan masak dengan api mini selama 20 menit sampai menjadi bubur.
6. Tunggu agak dingin, haluskan bubur dengan chopper alias blender, kemudian saring.
7. Bagi bubur ke dalam 3 wadah masing-masing sekitar 2 1/2 sendok makan.

7. Bubur Udang Tahu

Bahan-bahan:

• 60 gram nasi
• 45 gram udang giling
• 30 ml santan cair
• 20 gram tahu, pangkas kecil-kecil
• 10 gram tomat, pangkas kecil-kecil
• Kemangi secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 butir bawang merah
• ½ siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1/3 cm jahe
• Gula secukupnya (jika diperlukan)

Cara membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, lampau diamkan selama sekitar 15 menit.
2. Campurkan udang, tahu, tomat, kemangi, santan cair, dan ramuan lembut hingga merata.
3. Bungkus campuran tersebut dengan daun pisang, tambahkan juga daun salam. Kukus hingga matang. Setelah matang, saat bakal dicampur dengan nasi, ambil kemangi dan daun salamnya, lampau saring hingga teksturnya sesuai nan diinginkan.
4. Sajikan dalam mangkuk saji.

Demikian ulasan tentang beragam pilihan resep MPASI menu bubur tinggi kalori untuk bayi usia 6 bulan ke atas. Jangan lupa sesuaikan porsinya dengan kebutuhan dan usia Si Kecil ya, Bunda.

Bagi Bunda nan mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join organisasi HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!

(fir/fir)